עדשים אדומות הן קטנייה שמקורה במזרח התיכון ובהודו. הן נמכרות יבשות וזמינות כל השנה. המרקם שלהן מתרכך מאוד בבישול.
יום רביעי | 04.03
היכרות עם הטעמים והמרקמים הראשונים – רך, בטוח ובהדרגה.
לבשל עדשים אדומות עד שהן מתפרקות ולרסק למרקם חלק (כמו מרק עדשים סמיך). להתחיל בכמה כפיות ולעלות בהדרגה, כי קטניות עלולות לגרום לגזים. להגיש ללא מלח ובתיבול עדין בלבד.
יותר גיוון ומרקמים מתקדמים – תרגול אכילה עצמאית.
להגיש מרקם גס יותר/מעוך במזלג, או כבסיס לקציצות עדשים אפויות ורכות מאוד. אפשר לשלב עם ירקות כתומים (דלעת/גזר) כדי לעדן. להשגיח על תגובת העיכול ולהתאים כמות.
אכילה משפחתית מותאמת – מגוון רחב יותר של טעמים ומרקמים.
לשלב בתבשילים משפחתיים מותאמים: מרק עדשים, מג’דרה רכה או קציצות עדשים. להקפיד על מרקם רך ועל לעיסה בהשגחה. אפשר להוסיף תבלינים עדינים בהדרגה ללא עודף מלח.
עדשים אדומות הן קטנייה שמקורה במזרח התיכון ובהודו. הן נמכרות יבשות וזמינות כל השנה. המרקם שלהן מתרכך מאוד בבישול.
בדיקה של דקה שתעשה סדר ותיתן ביטחון להתחלה.
כמה שאלות ממוקדות שיעזרו להבין אם זה הזמן להתחיל.
עונים על כמה שאלות — ובסוף תקבלו תמונת מצב לגבי המוכנות למוצקים.
מגוון מאכלים לתינוקות ופעוטות – מחיות, פירות, ירקות, מאפים, חטיפים ביתיים ועוד.
כלים שיעזרו להבין מוכנות, תזונה ואיזון יומי — צעד אחר צעד
גובה, משקל ומדדי גדילה במקום אחד – עם גרפים ברורים למעקב לאורך זמן.
משהו בחיתול נראה מוזר? בדקו מה הצבע אומר על בריאות התינוק ומתי כדאי להתייעץ עם רופא.
מיפוי רכיבי מפתח כמו ברזל, ויטמין D וסידן לפי המזונות שהילד אוכל — עם נקודות לשים לב.
