עדשים אדומות הן קטנייה שמקורה במזרח התיכון ובהודו. הן נמכרות יבשות וזמינות כל השנה. המרקם שלהן מתרכך מאוד בבישול.
עדשים אדומות לתינוקות
קטנייה רכה ועשירה – מקור נהדר לחלבון וברזל, שמתבשלת מהר ומתאימה במיוחד למחיות ומרקים לתינוק.
היכרות עם הטעמים והמרקמים הראשונים – רך, בטוח ובהדרגה.
לבשל עדשים אדומות עד שהן מתפרקות ולרסק למרקם חלק (כמו מרק עדשים סמיך). להתחיל בכמה כפיות ולעלות בהדרגה, כי קטניות עלולות לגרום לגזים. להגיש ללא מלח ובתיבול עדין בלבד.
יותר גיוון ומרקמים מתקדמים – תרגול אכילה עצמאית.
להגיש מרקם גס יותר/מעוך במזלג, או כבסיס לקציצות עדשים אפויות ורכות מאוד. אפשר לשלב עם ירקות כתומים (דלעת/גזר) כדי לעדן. להשגיח על תגובת העיכול ולהתאים כמות.
אכילה משפחתית מותאמת – מגוון רחב יותר של טעמים ומרקמים.
לשלב בתבשילים משפחתיים מותאמים: מרק עדשים, מג’דרה רכה או קציצות עדשים. להקפיד על מרקם רך ועל לעיסה בהשגחה. אפשר להוסיף תבלינים עדינים בהדרגה ללא עודף מלח.
עדשים אדומות הן קטנייה שמקורה במזרח התיכון ובהודו. הן נמכרות יבשות וזמינות כל השנה. המרקם שלהן מתרכך מאוד בבישול.
בדיקה של דקה שתעשה סדר ותיתן ביטחון להתחלה.
כמה שאלות ממוקדות שיעזרו להבין אם זה הזמן להתחיל.
עונים על כמה שאלות — ובסוף תקבלו תמונת מצב לגבי המוכנות למוצקים.
מדריך קצר, ברור ומקצועי להורים על מזונות ראשונים, ברזל, אלרגנים, מים ומעבר למוצקים.
מגוון מאכלים לתינוקות ופעוטות – מחיות, פירות, ירקות, מאפים, חטיפים ביתיים ועוד.
שאלון קצר וחכם שמותאם לפי גיל ולשלב של התינוק, ובסוף נותן לכם את הכלי הבא שכדאי לפתוח עכשיו, יחד עם עוד המלצות רלוונטיות להמשך, לקריאה ולשיתוף.
