המרקם ה’רירי’ של במיה יכול להרתיע, אבל דווקא הוא מסייע לבליעה ולעיתים מקל על הגשה. בבישול ארוך היא נהיית רכה מאוד ומתאימה לפירה/תבשיל.
טיפ קטן להורים: הבמיה נעשית רכה ונעימה יותר לאחר בישול ממושך עם מעט נוזלים — זה גם מפחית את המרקם הרירי ומקל על האכילה.



