החציל נפוץ מאוד במטבח הים-תיכוני ונחשב ירק עונתי פופולרי בישראל.
לא מומלץ בשלב זה.
יש לבחור חציל בשל, לקלות או לאפות עד ריכוך מלא, לקלף את הקליפה ולמעוך היטב למרקם חלק. מומלץ להציע כמות קטנה מאוד כחלק מחשיפה הדרגתית.
ניתן להגיש חציל קלוי ומעוך במרקם גס יותר, ללא טיגון וללא תיבול חריף. אפשר לשלב עם ירק נוסף מוכר לתינוק.
החציל נפוץ מאוד במטבח הים-תיכוני ונחשב ירק עונתי פופולרי בישראל.