הבורקס הגיע לישראל עם יהודי הבלקן וטורקיה. בישראל קיים “קוד צורות” ייחודי המחייב על פי חוק: משולש לגבינה, מרובע לתפוחי אדמה, כדי להגן על אלרגים ושומרי כשרות.
לא מומלץ. אפשר לתת מעט מהמילוי בלבד אם הוא חלק ורך.
מילוי בלבד. בצק עלים מסוכן (שאיפת פירורים) וקשה לעיכול.
חתיכות קטנות. עדיף להגביל כמויות (שומן טראנס/רווי ומלח).
הבורקס הגיע לישראל עם יהודי הבלקן וטורקיה. בישראל קיים “קוד צורות” ייחודי המחייב על פי חוק: משולש לגבינה, מרובע לתפוחי אדמה, כדי להגן על אלרגים ושומרי כשרות.